Plato principal

▷ Receta de pastel de carne: ¡fácil y rápido de preparar!

Preparar uno Salsa de carne En casa, es mucho más fácil de lo que parece. ¿Le gustaría realizar el examen? Si es así, siga los pasos a continuación Unareceta.com Para que puedas comprobarlo y disfrutarlo.

Este plato es un entrante delicioso que puedes preparar en cualquier época del año. ¿Te gustaría incluirlo en una cena especial? Luego combínalo con filete a la parrilla con verduras de segunda clase y pudín de pasas de postre. ¿Te atreves?

Empiece a trabajar, hagamos este delicioso juntos Salsa de carne La puntuación total es 10. ¡No te arrepentirás!

Materia prima

  • 200g de carne molida
  • 200g de carne de cerdo picada
  • 200 g de hígado de pollo
  • 8 lonchas de tocino ahumado
  • 1 diente de ajo
  • 3 chalotta
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de brandy
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 ramita de tomillo seco
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

Preparación de carne

  1. Primero debes cortar el hígado de pollo en trozos pequeños. Poner en un recipiente, agregar la carne picada, el tomillo y el brandy, remover bien, cubrir con film transparente y refrigerar por 24 horas.
  2. Luego pela las chalotas y los dientes de ajo, córtalos lo más pequeños posible y bate los huevos en un bol con un tenedor.
  3. A continuación, agregue la carne adobada, los huevos batidos, la mantequilla, las chalotas, los dientes de ajo y la pimienta negra y mezcle nuevamente. Encender el horno y precalentar a 180 ° C.
  4. Estirar las rodajas de tocino en un molde o cazuela de barro, verter la carne, presionar firmemente y cerrar la tapa. Tiene que estar bien sellado.
  5. Llena el fregadero con agua por donde pueda entrar y mételo en el horno. Tan pronto como el agua hierva, mete el molde y cocina por dos horas.
  6. Pasadas las dos horas, saca la cazuela del horno y cuando se haya enfriado puedes quitar la carne del molde.
  7. Si desea un sabor más fuerte, sírvalo frío o caliente al día siguiente. ¡Haz un buen uso de ella!

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