Plato principal

▷ Receta de rollitos de carne con salsa

Si desea presentar el plato principal cinco estrellas, entonces ha venido al lugar correcto, porque en Unareceta.com Te enseñamos a embellecer Bollos de cerdo en salsa. ¡tan fácil!

Si no sabes qué guarnición combinar, te recomendamos maridarlo con arroz con champiñones blancos o el clásico puré de papas cremoso.

Estás listo para hacer uno Bollos de cerdo en salsa? ¡Súper recomendable!

Materia prima

  • 400 gramos de carne molida
  • 400 gramos. Carne de cerdo picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de perejil
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/4 taza de pan rallado
  • harina
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • voluntad

Salsa:

  • 2 cebollas pequeñas
  • 1/2 taza de pasta de tomate
  • 1 zanahoria grande
  • 1 manzana dorada
  • 2 tazas de caldo o agua
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • voluntad

Preparación de rollitos de carne en salsa

  1. Debe comenzar a condimentar la carne, para esto debe cortar la cebolla en cubos y machacar el ajo. En un bol, mezcla la carne, los huevos, la cebolla, el ajo, el perejil, el pan, la salsa inglesa y una pizca de sal.
  2. Exprime a mano la mezcla para compactarla, colócala en una bandeja y arma los rollos de carne en cilindros.
  3. Después de ensamblar, espolvorear una gran cantidad de harina en un plato grande, luego desbordar el rollo de harina para cubrirlo por completo.
  4. Agrega el aceite de oliva a la sartén; cuando esté caliente agrega los rollitos, espera hasta que estén completamente dorados, retira y reserva.
  5. Para la salsa, corta la cebolla en tiras, pela la zanahoria y córtala en rodajas finas. Lavar, pelar, quitar el corazón y picar las manzanas.
  6. A continuación, sofreír las cebollas en aceite de oliva cuando se doren, añadir los tomates fritos y sofreír durante cinco minutos.
  7. Ahora agregue las manzanas y las zanahorias, fría unos minutos, luego vierta los rollitos de carne, las hojas de laurel, el caldo, la sal y la pimienta, cierre la tapa y cocine al fuego durante 40 minutos.
  8. Después de 20 minutos, voltee los rollos de carne y cocine uniformemente. Cuando hayas terminado, sácalas, pica las verduras y, cuando estén calientes, córtalas en rodajas.
  9. Si es necesario, reduzca la salsa durante unos minutos, luego caliente la carne cortada en ella. ¡Disfruta tu roscón con salsa!

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