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👉 Receta de codorniz con salsa de almendras

Que bien se ve eso Codorniz con salsa de almendras! Este es un plato que te permitirá evitar problemas para disfrutar de una comida especial, y aunque es muy fácil y rápido de preparar, es muy útil todos los días de la semana. ¡Tú decides cuándo es el momento ideal para preparar y te proporcionaremos la receta!

Como no puede faltar la salsa de nada en este mundo, ¿qué tal maridarla con arroz blanco y champiñones y un buen pan de almendras casero? Por lo tanto, aprenderá otra forma de utilizar este versátil fruto seco.

Listo para iniciar este hombre rico Codorniz con salsa de almendras«Verás con ayuda Unareceta.com Está hecho sin esfuerzo.

Preparación de codorniz en salsa de almendras

  1. Lo primero que debes hacer es asegurarte de que la codorniz esté muy limpia y sin plumas. Luego salpimente todo y reserve.
  2. A continuación, pele y corte los dientes de ajo, luego pele y corte las cebollas en trozos pequeños. Lavar y picar las hojas de perejil.
  3. Poner el aceite en una sartén grande y cuando esté caliente añadir las codornices y sofreír. Una vez que estén completamente dorados, sácalos y déjalos a un lado.
  4. Freír los ajos y las almendras en el mismo aceite que las codornices durante unos minutos a fuego lento, cuando empiecen a cambiar de color, retirar y triturar con el perejil en un mortero.
  5. Ahora vierte dos cucharadas de aceite en la misma sartén sin lavar y luego agrega las cebollas picadas. Cuando se vuelva transparente, vierta el vino restante.
  6. Después de que se haya evaporado el alcohol, agregue el puré de papas, la codorniz, el caldo, la sal y la pimienta y cocine por unos 25 minutos o hasta que estén tiernos.
  7. Ahora que tu codorniz está lista en salsa de almendras, sírvela caliente y sírvela con unas papas o arroz con verduras. ¡La ganancia es muy buena!

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