Vegetariano

1 hora 34 minutos Coliflor asada entera no muy sazonada

Coliflor asada entera picante

entrega 2 a 4
cocinar1 hora 34 minutos
dificultadno demasiado complicado

  • 1 cabeza pequeña de coliflor (600 g)

  • 2 cucharaditas de rosa de haris

  • 2 cucharadas de yogur natural

  • 1 nacido

  • 1 cucharada de duca

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C/350°F/gas 4.
  2. Deseche todas las hojas exteriores duras de la coliflor, luego déjelas intactas, use un cuchillo afilado para cortar cruces cuidadosamente en el tallo para separarlas fácilmente más adelante.
  3. En un tazón, combine el carisma, el yogur, 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto, una pizca de sal marina y pimienta, luego extienda rápidamente la mezcla sobre la coliflor. Colocar en una sartén o bandeja de horno adecuada.
  4. Corta la granada por la mitad y exprime la mitad del jugo sobre la coliflor a través de un colador. Añadir 100 ml de agua al fondo y hornear durante 1 hora y 15 minutos.
  5. Pasado el tiempo, engrasamos la coliflor con el jugo de la sartén y volvemos a meter al horno los últimos 10 minutos.
  6. Retire la sartén y vierta los jugos nuevamente sobre la coliflor, luego espolvoree rápidamente el ducado para que se pegue.
  7. Tome la granada restante con los dedos, con el lado cortado hacia abajo, y golpee la parte posterior con una cuchara para remover todas las semillas sobre la coliflor, luego córtela por la mitad o en cuartos, luego sirva en un plato.

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