Vegetariano

1 hora 5 minutos Papas horneadas súper fáciles con salvia y naranja

Patatas al horno con salvia y naranja

«Estas papas con salvia al horno con cáscara de naranja y ajo son una excelente manera de agregar sabor a un asado».

  • 2 kg de patatas King Edward

  • 2 naranjas

  • Gran conexión salvia fresca

  • 8 dientes de ajo

  • 6 cucharadas de grasa de oca o aceite de oliva

Preparación

  1. Precalentar el horno a 220ºC / 425ºF / gas 7.
  2. Pele las patatas y córtelas en trozos grandes, del tamaño de pelotas de golf.
  3. Hervir las papas en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 10 minutos, luego escurrir en un colador y agitar para despeinar los bordes.
  4. Mientras tanto, use un pelador de alta velocidad para pelar tiras largas de cáscara de naranja y luego arranque las hojas de salvia.
  5. Ponga grasa de ganso o aceite en una fuente grande para hornear en la estufa (puede que necesite usar 2), caliente a fuego lento, agregue el ajo sin pelar, la cáscara de naranja y las hojas de salvia y fríalos durante 30 segundos.
  6. Agregue las papas y mezcle bien.
  7. Coloque la fuente en el horno y cocine por 45 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

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