Vegetariano

10 minutos Super Easy Crostini – tomates y aceitunas

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clausura

  • 20 tomates cherry

  • 1 manojo de aceitunas negras o verdes

  • 2-3 espigas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 bocado de vinagre balsámico

  • Sol

  • pimienta

  • algunos pimientos picantes secos, triturados

  • crostini

  • hojas de albahaca bebé

Preparación

  1. Compra unos 20 tomates cherry maduros, de diferentes colores si es posible, y córtalos en cuartos. Coge el hueso de un buen puñado de aceitunas negras o verdes y córtalas en trocitos pequeños. Mezcle los tomates, 2 o 3 tazas de aceite de oliva extra virgen y un sorbo grande de vinagre balsámico en un tazón, luego sazone con sal, pimienta y una pizca de pimientos picantes secos triturados. (Algunas aceitunas son saladas, así que cálmese). Cuchara cada crostini caliente y espolvoree un poco hojas de albahaca bebé por encima de la parte superior.
  2. Mira mi receta de crostini.

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