Vegetariano

15 minutos Bruschettas súper fáciles de frijoles y eneldo silvestre

Bruschettas de frijoles y eneldo

Sirve 4
Cocina en15 minutos
Dificultadmuy facil

  • 200 g de tocino con mejor bienestar

  • 2 cebollas

  • aceite de oliva

  • 500 g de judías baby secas

  • 100 ml de caldo de verduras ecológico

  • 1 puñado de eneldo silvestre

  • 4 rebanadas de chapata

Método

  1. Cortar la panceta, pelar y picar finamente la cebolla, poner en una sartén a fuego medio con 4 cucharadas de aceite, sofreír hasta que esté blanda.
  2. Agregue los frijoles, agregue el caldo y sazone.
  3. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén suaves pero conserven su forma.
  4. Hornea la ciabatta en una sartén durante un minuto por cada lado.
  5. Retire los frijoles del fuego, pique y revuelva con el eneldo y sirva sobre la chiabata.

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