Vegetariano

25 minutos Ñoquis de estilete y pera súper fáciles

Stilton y ñoquis ñoquis

Sirve 2
Cocina en25 minutos
Dificultadmuy facil

  • 1 diente de ajo

  • 1 pera grande

  • unas ramitas de perejil plano fresco

  • 1 pieza de mantequilla sin sal

  • 2 cucharadas de crema fresca

  • 50 g stilton

  • 400 g de ñoquis

Método

  1. Ponga a hervir un tazón grande de agua con sal.
  2. Pelar y picar finamente los ajos, luego pelar, pelar y cortar la pera en rodajas de 2 cm de grosor, cortar las hojas de perejil y picarlas finamente.
  3. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y agregue el ajo, una vez que esté ligeramente dorado, agregue la pera y reduzca el fuego. Cocine durante 3 a 4 minutos o hasta que se ablande un poco.
  4. Agregue la crema fresca y el estilete y caliente hasta que el queso se derrita.
  5. Agregue los ñoquis al agua hirviendo y cocine por 2 minutos; estarán listos cuando suban a la superficie; transfiéralos a la sartén con una cuchara ranurada.
  6. Agregue suficiente agua de cocción para aflojar la salsa, revuelva hasta cubrir, sazone bien, agregue el perejil y sirva.

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