Vegetariano

35 minutos Sopa de berros súper fácil

sopa de berro

Sirve 2-3
Cocina en35 minutos
Dificultadmuy facil

  • 2 papas

  • 2 cebollas

  • 2 dientes de ajo

  • aceite de oliva

  • 400 ml de caldo bio

  • 3 enlaces de berros

Método

  1. Pelar y picar las patatas, la cebolla y el ajo.
  2. En una cacerola grande, caliente un poco de aceite de oliva, luego saltee las papas, las cebollas y el ajo hasta que las cebollas estén transparentes.
  3. Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas, corte y agregue los berros y cocine a fuego lento durante otros 3 a 4 minutos.
  4. Usando una batidora de mano, bata la sopa hasta que quede suave.
  5. Sirva con crema fresca giratoria y algunas galletas Fortt’s Bath Oliver si lo desea.

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