Posted on

Arroz frito chino con verduras

Arroz frito con verduras chinas: Gorka Barredo

receta de arroz frito chino

Listo para comer Arroz frito con vegetales chinos, Coser y cantar. Pocos elementos, muy simples de elaborar, preparados en 20 minutos, muy económicos. Tanto es conque puedes probar este plato para 4 personas por menos de 5 euros. ¡Un género de arroz chino con vegetales fritos que probablemente no logre completar Tupperware en el momento en que no vas a trabajar pues no queda grano de arroz! Más allá de que la iniciativa de llevarla al trabajo es bastante buena … Entonces vienen los elementos y de qué manera elaborar este platillo.

Equipo para 4 personas:

  • 400 gramos de arroz largo
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 2 pimientos colorados
  • 300 g de champiñones en rodajas
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 60 ml de salsa de soja
  • Jugo de limón
  • 1 cucharada chica de aceite de sésamo (opcional)
  • Cilantro fresco (opcional)
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva o aceite de girasol

De qué forma llevar a cabo arroz frito chino con verduras:

1.- Nosotros cocinamos. Para esto, lo ponemos en mucha agua hirviendo y le añadimos algo de sal. Un par de veces mucho más agua que arroz (800 ml, estas proporciones). Cocine a fuego medio a lo largo de 17-20 minutos hasta el momento en que esté recio.

2.- Al tiempo, nos encontramos cocinando verduras. Ponemos algo de aceite en el wok para calentarlo a temperatura alta. En tiempo caluroso, añadimos cebollas, zanahorias y pimientos colorados y los cortamos todos en cubos. Freír a lo largo de 5 minutos. No espolvoreamos sal. Esto va a suceder después, en el momento en que nuestro arroz frito con vegetales chinos esté prácticamente listo. Hacemos esto pues no tenemos ganas que las verduras suelten su jugo.

3.- Tras eso, añadimos una cucharada chica de jengibre y rodajas de champiñones y las lavamos de la tierra. Freír otros 3 minutos. Tras todo, todos y cada uno de los elementos han de ser masticables. En otras expresiones, el exterior es dorado, pero el interior es un tanto «duro». Jamás ocurrió.

4.- En este punto, ya que nuestro arroz frito chino está tan adelantado, es hora de añadir una migaja de sal y pimienta. Asimismo añadimos arroz, salsa de soja, jugo de limón y aceite de sésamo (opcional) y volvemos a combinar todo hasta el momento en que todos y cada uno de los elementos se fundan.

5.- Servimos inmediatamente. Si es requisito, puede espolvorear cilantro recién picado encima. Te va a dar el toque final.

Es de esta forma como conseguimos nuestro arroz Salteado chinoListo en 20 minutos. Es prácticamente la hora de hervir. ¡Lugar de comidas chino con nosotros!

Mucho más en cocina casera y fácil

Rollos italianos con carne picada y salsa blanca

Arroz con Sopa de Pollo

Vegetales asados

Si disfrutas esta receta, puedes proseguirme en las distintas comunidades que prosigo:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *