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Banoffee o Banoffi Pie con plátanos y toffee: receta original

Con los años, algunos pasteles se han vuelto más populares; esto es lo que se llama Pastel de plátano y caramelo, Un pastel delicioso y muy dulce directamente del Reino Unido, básicamente de Pastel de plátano y caramelo.

Sus orígenes se remontan a 1971 cuando se remonta a la receta original de este pastel. Fue hecho por el chef (llamado Ian Dowding) que trabajaba en The Hungry Monk Pub en ese momento y su dueño (Nigel Mackenzie) en Jeffington, East Sussex.

De hecho, la fórmula se publicó originalmente en 1974. Los secretos profundos del monje hambriento, Se recicló unas décadas más tarde y se reimprimió en el mostrador de la cocina. Con monjes hambrientos en el paraíso.

Poco a poco se fue dando a conocer, hasta hacerse famosa, hasta que se bautizó con Banofi, Que podría significar algo como conciliar Plátanos y caramelo, como cita Cocinillas en su receta, aunque el nombre original que encontramos en la carta del bar era en realidad? Banofi.

Como verá a lo largo de la receta, es muy fácil de hacer. Tantos que probablemente hará esto más de una vez. Por supuesto, la fórmula que proponemos es original.

Cómo hacer una tarta de banoffee (plátano y caramelo)

pastel Benny Este es un postre delicioso y muy fácil de hacer. El caso es que el sabor de la leche y la leche se combinan a la perfección con la textura y el aroma de los plátanos, mientras que la crema le da un cierto sabor neutro, mientras que el chocolate negro es un poco amargo.

Cómo hacer un pastel de banofi

Materiales de relleno:

  • 4 plátanos maduros
  • 3 latas de 400 g de leche condensada
  • 80 g de chocolate negro rallado
  • 450 ml de nata montada
  • Jugo de medio limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Material base de galleta:

  • 150 g de torta digestiva triturada
  • 85 gramos de mantequilla derretida + mantequilla para engrasar el molde

Banofiite prepara:

  1. Coloque 3 latas de leche condensada (sin abrir) en una cacerola o cacerola y cubra bien con agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y deje que la lata hierva a fuego lento durante otras 2 horas. Es necesario rellenar con agua de vez en cuando para que el depósito de leche evaporada esté siempre tapado.
  2. Después de eso, apague el fuego, con cuidado de no quemarse, y retire las latas de la cacerola. Déjalos enfriar.
  3. Precalienta el horno a 180 ° C.
  4. Cuando el tanque de leche evaporada se enfría, es el momento ideal para preparar la base de galleta. Para ello, trituramos las galletas, si aún no lo hemos hecho las ponemos en un bol y añadimos mantequilla derretida. Mezclamos todo junto. Engrasar un molde para bizcocho de 23 cm de diámetro, añadir la masa de galleta y presionar bien el fondo y los lados.
  5. Poner el fondo del bizcocho en el horno y hornear a 180 ° C durante 12 minutos. Luego sácalo del horno y déjalo enfriar.
  6. Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños. Ponlos en un bol. Exprime medio limón y espolvorea con rodajas de plátano. Agrega el extracto de vainilla y vuelve a mezclar.
  7. Distribuya con cuidado esta mezcla sobre toda la base del bizcocho.
  8. Abra el depósito de leche condensada y esparza la salsa de leche que se ha formado.
  9. Esparcir chocolate amargo rallado encima. Batir la nata y luego extender una capa sobre el bizcocho.
  10. Finalmente, espolvoree un poco de chocolate amargo rallado por encima.
  11. ¡prepararse! Come a temperatura ambiente.

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