Bocadillos para mamás de pollo al curry

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Materiales para 4 personas:

  • 1 porción igual de pechuga de pollo entera
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • Pimienta, sal, curry, jengibre y cúrcuma.
  • Aceite de oliva y sal

Tiempo de preparación: 25 minutos

Especificar:

Divida la pechuga en cuadrados del tamaño de un bocado.

Espolvorear la pechuga de pollo con sal, esparcir en una sartén, verter la cebolla y el aceite de oliva, agregar 6/8 de pimiento morrón, calentar a temperatura media, después de cocinar, reducir el fuego mínimo, tapar la cazuela y mantener por unos 20 minutos; 5 minutos antes de terminar espolvorear con especias de curry, jengibre y cúrcuma, mezclar bien y retirar del fuego.

Consejos útiles:

Este plato se puede dejar en aceite y utilizar en cualquier momento como guarnición o en ensaladas, pastas o arroces.

Recuerda que el curry es una mezcla muy sabrosa y en algunos casos también contiene especias picantes, por lo que conviene consumirlo con precaución.

Esta vez lo puse en una pasta y quedó delicioso.

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