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Cake mix Receta para bizcocho de zanahoria

Pastel de zanahoria ligero hecho con mezcla para pastel amarillo, zanahorias ralladas, piña y especias y decorado con glaseado de queso crema


Servir / hacer:

prepararse:
1-2 horas

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Ingredientes

1 paquete (tamaño 15-17 oz) de mezcla para pastel amarillo
2 tazas de zanahorias ralladas
1 lata (8 onzas) de jugo de piña, sin escurrir
1/2 taza de agua
3 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de canela molida
1/2 taza de pecanas picadas, opcional
1 recipiente (tamaño 16 oz) de glaseado de queso crema

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase y enharine ligeramente una bandeja para hornear de 9×13.

En un tazón, mezcle la harina para pastel, las zanahorias ralladas, la piña, el jugo, el agua, los huevos, el aceite y la canela. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2-3 minutos, raspando los lados si es necesario.

Revuelva las nueces a mano.

Vierta la masa de pastel de zanahoria en el molde preparado. Coloca el molde en el horno y hornea a 350°F por 40 minutos o hasta que el pastel esté listo y el palillo colocado en el centro salga limpio.

Retire el pastel del horno y enfríe sobre una rejilla.

Cuando el pastel se haya enfriado por completo, extienda el glaseado uniformemente sobre el pastel.

Enfriar después de que el pastel se haya enfriado y congelado.

Nutrición

456 calorías, 24 g de grasa, 59 g de carbohidratos, 4 g de proteína por porción.


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