Vegetariano

Cebolla asada con tomillo súper fácil en 20 minutos

¿Quieres ver la versión británica?

¿Quieres ver la versión americana?

¿Quieres ver la versión australiana?

¿Quieres ver la versión alemana?

¿Quieres ver la versión holandesa?

¿Te gusta ver la versión portuguesa?

clausura

  • 20 cebollas pequeñas

  • aceite de oliva

  • vinagre de vino tinto

  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado

  • 2 dientes de ajo, pelados y rebanados

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200°C / 400°F / gas 6. Me gusta servir 4 o 5 cebollas pequeñas por persona, dependiendo de su tamaño. Recorte ligeramente los bordes y retire la primera o segunda capa de hojas y deséchelas. Ponga los puerros en una cacerola con agua hirviendo con sal durante 2 a 3 minutos para que se ablanden; esto se llama blanquear. Escúrrelas (si hay demasiada agua no se hornearán bien), luego échalas en un bol con abundante aceite de oliva, un poco de vinagre de vino tinto, hojas de tomillo picadas y ajo. Coloque los puerros en una sola capa en una bandeja para hornear o en una olla de barro y hornee en un horno precalentado durante unos 10 minutos hasta que estén dorados y casi caramelizados. Vigílelos: ¡he visto a muchos chefs quemar puerros de esta manera y me vuelve loco!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Botón volver arriba
error: Content is protected !!