Cheesecake de patata

Cheesecake de patata

Cheesecake de patata: Ideal para acompañar tus carnes, aquí tienes otra forma de cocinar patatas, como una «tarta» con buen queso fundido para complacer a los más golosos.

  • Partes: 6
  • Preparación: 20 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes

  • Patatas 1,2 kilogramos
  • Corazón de queso de Arras 200 g
  • Nata líquida fresca 200ml
  • Leche 100ml
  • Huevos 2
  • Dientes de ajo 2
  • Mantequilla
  • Nuez moscada en polvo
  • Sal pimienta

Preparación de la receta: bizcocho de patata con queso

  1. Precalienta el horno a 180 ° C.
  2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas con una mandolina bastante fina. Pelar el ajo y picarlo.
  3. En un bol, combine los huevos, la nata, la leche, la nuez moscada y el ajo picado. Agrega sal y pimienta.
  4. Unte con mantequilla un plato para gratinar, coloque la mitad de las patatas y cubra con la mitad del queso cortado en tiras.
  5. Cubra con las papas restantes, cubra con la mezcla de crema y cubra con las rodajas de queso restantes.
  6. Hornee por 45 minutos, cubra con papel de aluminio si el queso se dora demasiado rápido. Disfruta sin demora.