Chuletas de cordero con frijoles blancos

Chuletas de cordero con frijoles blancos

Chuletas de cordero: Aquí está la gran vuelta de los platos de otoño, un poco más generosos y a la vez tan sabrosos … Encuentra una receta muy sencilla para tus comidas durante la semana o el fin de semana.

  • Partes: 4
  • Preparación: 30 min
  • Cocción: 75 min

Ingredientes

  • chuletas de cordero 12
  • Alubias blancas 800 g
  • Cebolla 1
  • Dientes de ajo 4
  • Ramito de hierbas aromáticas 1
  • Cubo de caldo 1
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Pure de tomate 1 cucharada
  • Perejil 1 cucharada
  • Sal pimienta

Preparación de la receta: chuletas de cordero con judías blancas

  1. En un cazo, hervir el agua con el bouquet garni y el cubo de caldo.
  2. Agrega las judías blancas, tapa y cocina por 50 minutos. Escúrrelos. Pelar y cortar la cebolla y el ajo en rodajas.
  3. En una cazuela, dore la cebolla en aceite y agregue las judías blancas, la pasta de tomate, el ajo, la sal y la pimienta, luego continúe cocinando por 10 minutos.
  4. En una sartén o plancha, asa las costillas. Agrega sal y pimienta. Sirve el cordero con los frijoles y disfruta de inmediato.