Aparte de Turrón, Dulces tipicos sí Receta para esta Navidad (Mazapán, alfajores, almendrados, tortas de cabello de ángel, mantecados …) Hay un postre absolutamente exquisito, al menos en España, nunca te perderás la noche y Día de Reyes él mismo: famoso Roscondreyes.
Casi no cabe duda de que es uno de los dulces típicos más tradicionales durante las fiestas navideñas y uno de los dulces más característicos y populares durante la tradicional Epifanía, pues se suele comer en este día y se sirve con una buena taza de café o chocolate caliente.
De hecho, algunas personas prefieren comerlo la noche anterior a la Epifanía, que es después del tradicional desfile.
¿Te atreves a prepararte? Anote cuidadosamente los ingredientes y los pasos de preparación.
Receta original de roscon de reyes
Ingredientes para la receta del Roscón de Reyes:
- 500 gramos de harina.
- 25 gramos de levadura (preferiblemente levadura de panadería).
- 100 gramos de azúcar.
- Cáscara de limón.
- 100ml. Leche.
- 100 gramos de mantequilla (si queremos una galette «más saludable» podemos elegir 100 gramos de margarina).
- 2 huevos
- Frutas dulces.
Y piensa en uno de los requisitos previos para disfrutar de un buen momento Roscondreyes Hay una sorpresa incrustada en él, por lo que en este caso dejamos la elección a usted.
Prepara el roscon de reyes. Pasos a seguir.
Primero necesitamos calentar de tres a cuatro cucharadas de leche para disolver la levadura en ella. Luego agregamos 100 gramos de harina y la amamos a fondo hasta que se forme una pelota de tenis (más o menos natural) y la dejamos reposar durante unas dos horas.
Después de estas dos horas, debemos encontrar que la bola (masa) mencionada anteriormente ha duplicado su tamaño original.
En este punto tomamos un bol bastante grande, agregamos el exceso de harina restante, hacemos el agujero correspondiente en el centro, y luego ponemos huevos, leche, azúcar, piel de limón, agua de azahar en él, lo batimos.
Luego añadimos la mantequilla o margarina en trozos para que se mezcle bien con el resto del roscón y siga amasando.
En este punto llega la parte importante de la preparación, porque este es el momento en el que necesitamos juntar las dos masas, es mejor calmarse y no apresurar esta pregunta. Luego lo dejamos reposar unas horas más.
La masa debe haberse expandido un poco durante el tiempo de reposo. Por último, encendemos el horno a calentar a unos 160 °, al mismo tiempo retiramos la fuente del horno en el que se va a cocinar y untamos un poco de mantequilla o margarina sobre el papel de hornear para que la masa no se quede con nosotros. .
Vertimos la masa anterior en una bandeja, luego le damos la forma de una rosquilla tan famosa. Terminada esta tarea, dependiendo del gusto personal, debemos agregar fruta confitada, colorear con huevos batidos, espolvorear con azúcar para que luego tenga un sabor único, y luego esconder la masa en roscón de reyes.
Por último, lo dejamos hornear en el horno durante media hora aproximadamente a la misma temperatura. Pero tenemos que estar atentos a ello en todo momento. Como último recurso podemos asar un poco al aire libre, para lo que elegimos la opción grill.
¿Cómo se come el Roscón de Reyes?
De hecho, el delicioso Roscón de Reyes se puede comer solo o con cualquier comida. Lo más común, por ejemplo, es preparar un café o una buena taza de chocolate caliente y luego mojar en él el trozo de roscón que te estás comiendo (de hecho, si te decimos que es la opción más deliciosa).
El roscón también se puede rellenar con nata o chocolate con trufa. En estos casos, también se puede sumergir en nuestra taza caliente para su consumo. Como hemos visto, todo depende del gusto personal de cada individuo.