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Cómo hacer el sándwich perfecto de mantequilla de maní y mermelada de Ina Garten

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Desde el momento en que Ina Garten pisó nuestras pantallas de televisión (y nuestros estantes de libros de cocina), nos ha mostrado cómo la cocina clásica y cotidiana puede convertirse en algo especial. Ya sea que eso signifique actualizar una receta o servirla en su jardín de los Hamptons, siempre les ha mostrado a los fanáticos cómo agregar un poco de fanfarria adicional a los fundamentos. Entonces, cuando vimos esta foto de un glorioso sándwich de mantequilla de maní y mermelada en el Instagram de Ina, supimos que lo había vuelto a hacer.

«¡Cita para almorzar!» ella escribió en el pie de foto una interpretación deliciosa del clásico sándwich PB&J. Los sándwiches, explica, estaban empacados para el viaje a la playa, donde ella y Jeffrey se sientan juntos en el auto, comen su picnic y escuchan un podcast. “Simple placer”, lo etiquetó, subrayando la facilidad con que convirtieron un almuerzo típico en una experiencia especial.

Los comentaristas fueron muy impresionado con la versión de Ina del clásico alimento básico para la lonchera. «¿Por qué tu PB&J se parece a Henry Cavill con un esmoquin y el mío se parece a mi papá con un traje de calle de 1978?» preguntó un comentarista. Otro comentarista dijo: «Me encanta cómo haces que un pb + j parezca el mejor sándwich del mundo».

Como gran parte de lo que hace Ina, la razón por la que el sándwich se ve tan bien proviene del tiempo y el cuidado puesto en los pequeños detalles. Entonces, ¿cuál es el secreto de Ina Garten para el mejor PB&J? Aparentemente, el sándwich consiste en pan blanco de Pepperidge Farm, mantequilla de maní cremosa Skippy y lo que ella llama su «única indulgencia», las «increíbles conservas de frambuesa» de Eli Zabar. Otro comentarista señaló que el pan está ligeramente tostado, lo cual es un movimiento profesional, porque no solo mejora el sabor del sándwich y agrega un poco de textura, sino que también evita que el pan se empape con las pastas para untar.

Naomi Tomky

Contribuyente

La escritora con sede en Seattle Naomi Tomky usa su entusiasmo implacable por comer de todo para impulsarse alrededor del mundo como una escritora de viajes y comida galardonada.

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