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Cómo hornear deliciosas galletas de mantequilla

A quien no le gusta GalletasNos encontramos ante un postre o postre maravilloso y único que se puede comer en cualquier momento, normalmente solo o acompañado (o empapado con mermelada, chocolate o incluso en leche, café o chocolate caliente). Aunque su origen más amplio se descubrió hace unos 10.000 años, los nómadas de esa época preparaban por error una pasta de cereales a altas temperaturas, lo que la convertía en un alimento de alta energía y fácil de transportar.

Tenemos que remontarnos a la antigüedad, especialmente a la Roma del siglo III d.C., cuando Apicius hacía una masa de avena de doble cara y la bautizaba con el nombre de «Bis Coctum» (muy parecido a la palabra). Galletas En inglés, debes saber que esto significa galleta). Pero con la llegada de la Edad Media, este dulce popular se llamó «biscuits», posiblemente debido a la inspiración de un alimento dulce que se hizo en el siglo XIII. panqueques.

Sin embargo, ¿sabías que fue la familia Medici la que le dio a las galletas la dulzura, elegancia y sofisticación que tienen algunas de ellas en la actualidad? En ese momento, se elaboraban con más ingredientes, aunque su fabricación industrial no surgió hasta el siglo XVIII.

El origen de las galletas de mantequilla

Pero entre las diversas galletas que se pueden elaborar en la actualidad, destaca sin duda alguna una: deliciosa MantecadaEsta maravilla crujiente no solo sorprende por su sabor y aroma únicos, sino que también es muy fácil de preparar tú mismo.

Para descubrir el origen del primer lote de galletas de mantequilla, tenemos que Siglow XII, Momento en que se recopiló la primera fórmula escrita. Su origen es REINO UNIDO, Tradicional y universalmente, se utilizan para el té.

Receta de galletas de mantequilla

Como se mencionó anteriormente, lo más destacado de las galletas de mantequilla no es solo que son deliciosas, sino también que en realidad son fáciles de hacer y fáciles de preparar en casa. Todo lo que necesita son los ingredientes que le sugerimos a continuación y siga los pasos que le hemos dado. ¿Te atreves a explicarlos con más detalle?

Receta de mantequilla de galleta

Materia prima:

  • 350 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla
  • 145 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Azúcar para espolvorear (opcional)

La producción de galletas de mantequilla:

Primero mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón grande a temperatura ambiente hasta que la masa esté lo más ligera posible. Cuando la masa haya alcanzado esta textura, agregue una cucharadita de extracto de vainilla.

Antes de continuar, es hora de precalentar el horno a 180 ° C.

Luego tamizar la harina y mezclarla con la masa de mantequilla y azúcar. Se mezcla bien, por eso es muy importante ir agregando la harina poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que la masa esté lo más uniforme posible.

Dale forma a las galletas y colócalas una a la vez en una bandeja para hornear en la que pones papel pergamino (para que no se peguen a la bandeja).

Finalmente meterlas en el horno y hornear las galletas a 180 ° C durante unos 10 minutos. ¡prepararse! Ya puedes disfrutarlos.

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