Plato principal

Conchas de Almejas Gratinadas con Queso Parmesano

ingredientes

  • ocho Almejas Garra de León
  • un Taza de Espinakas Cosidas y Picadas
  • 5 cdas de mantequilla
  • un taza de harina
  • un ½ vasija de leche
  • ½ taza de vino blanco
  • un taza de queso parmesano rallado

instrucciones

  1. Calienta 4 cucharadas de mantequilla en una sartén, añade la harina sin dejar de mover e integra el vino y la leche de poco en poco;
  2. Pica el relleno de las conch u fri en una sartén con el resto de la Mantequilla.
  3. Cocinar en leche, cubitos de parmesano y rábano picante a 180°C durante 10 minutos.


  • 40m

  • 4 porciones

  • prensa



  • Pescados y Mariscos

por 25 de febrero de 2021

¡Te traemos las recetas más deliciosas para esta temporada de Cuaresma, y ​​​​por supuesto no podrán faltar unas conchas de almejas gratinadas con queso parmesano. ¡Tienes que ser fácil de preparar!

Propina Express: compra los mejillones y almejas en establecimientos deconfanza para tener seguridad de un buen estado y cocínalos el mismo día que los adquieras.

Antes, revisa que sus conchas no estén rotas: si es así, deséchalos, una vez cocidos, tira los que no hayan abierto, pues no son frescos.

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Conchas de almejas gratinadas: conoce sus beneficios

Su cuerpo blando está protegido por una concha, y se utiliza en una gran cantidad de platillos como guisados, arroces, sopas y caldos o cocinadas como un platillo único.

Estas son un alimento de gran valor nutricional, pues son de bajo contenido calórico y aportan proteínas, vitaminas y minerales como el calcio, el hierro, el potasio y el selenio.

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Además, son bajas en grasas y azucares, lo que las hacen muy beneficiosas para el cuerpo.

  • Evitane y combate la anemia, gracias su alto contenido en hierro.
  • Debido a su alto aporte en calcio, son beneficiosas para la salud de huesos, uñas y dietas.
  • Refuerzan las defensas debido que son ricas en zinc.
  • Si quieres hacer dieta, las almejas son perfectas para cuidarte, pues su aporte calórico es muy bajo.

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