CREMA FRIA de calabacin y aguacate

0
126

 

RECETA DE CREMA FRIA DE CALABACIN Y AGUACATE

Crema fria de calabacin y aguacate. En el momento en que el calor aprieta, lo que menos te apetece es meterte en la cocina y encender los fogones. De ahí que, la receta que hoy te traigo es una receta muy refrescante, simple y más que nada, rapidísima de hacer. No necesita ningún género de cocción. Las verduras que vamos a añadir en esta receta van a ir en crudo, con lo cual van a preservar todos sus nutrientes y beneficios saludables para tu organismo. Veamos ahora como preparar esta deliciosa crema fría de calabacín y aguacate siguiendo los pasos que te muestro ahora:

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 2 calabacines
  • 2 aguacates
  • 1 rama de apio
  • 1 pimiento verde
  • El jugo de 1 limón
  • 400ml de caldo de verduras
  • 100ml de nata para cocinar
  • 1 puñadito de perejil fresco
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva

COMO HACER LA CREMA FRIA DE CALABACIN Y AGUACATE

Tiempo necesario: 10 minutos.

 

Prepara de una manera fácil y en muy poco tiempo esta refrescante receta siguiendo los pasos que te muestro ahora:

 

  1. Pelamos y cortamos las verduras

    En un vaso batidor ponemos el calabacín, el aguacate, el apio y el pimiento verde, todo antes pelado y troceado. Agregamos el perejil, el jugo del limón y el caldo de verduras. Salpimentamos y trituramos todos los elementos con una batidora de mano o con una licuadora.

  2. Rectificamos de caldo y agregamos la nata y el aceite

    En el momento en que todos y cada uno de los elementos estén trozados, añadimos la nata, un chorrito de aceite y corregimos de caldo si es necesario. Debemos conseguir una textura que no sea ni muy líquida como una sopa, ni muy sólida, como un puré -Mucho más bien una crema-.

  3. Acabamos de elaborar nuestra crema fría de calabacín y aguacate

    Una vez tengamos lista nuestra crema, dejamos que se enfríe en la nevera o en el congelador unos minutos antes de ser útil. Si bien si lo quieres, también lo puedes servir a temperatura ámbito.

Con solamente 3 sencillos pasos hemos elaborado una exquisita crema fria de calabacin y aguacate. Olvídate del calor y disfruta de esta receta vegetariana cualquier ocasión. Una crema refrescante muy fácil y rápida de hacer en casa.

MAS EN COCINA CASERA Y FACIL

Crema de calabacín y puerro

Sopa de marisco

Arroz tres exquisiteces chino

Si te ha gustado esta receta puedes seguirme en las distintas comunidades en las que estoy:

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here