Plato principal

Donuts caseros AL HORNO – Cocina Casera y Facil

 

Donuts caseros al horno: por Víctor F. Ábalos

RECETA DE DONUTS CASEROS ESPONJOSOS AL HORNO

¿Quién no ha comido alguna vez un donut? Estoy seguramente realmente pocas personas van a alzar la mano. En alguna ocasión, ya sea en el desayuno o en alguna merienda has acompañado tu café con este delicioso dulce. Los donuts o también llamados donas, berlinas o rosquillas son unos bollos conocidos en todo el mundo, con forma de rosquilla de pan dulce recubierto o relleno. Tradicionalmente este postre se fríe para su elaboración y por este motivo es considerado un alimento con cantidad considerable de aporte calórico para nuestro cuerpo. La receta que te traigo a continuación es un tanto mucho más saludable, unos donuts caseros al horno. Una receta simple y rápida de hacer en casa con menos calorías al cocinar el donut en el horno y además de esto, sin solamente grasa. Veamos como elaborar estos donuts caseros y esponjosos al horno.

 

INGREDIENTES para 8 personas

  • 550g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 100g de azúcar
  • 50g de leche en polvo
  • 200ml de agua
  • 50g de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 10g de levadura seca de panadería

COMO HACER LOS DONUTS CASEROS AL HORNO

1.- En un bol grande, ponemos la harina, el azúcar, la leche en polvo, la sal, la vainilla y la levadura seca -si utilizas levadura fresca, tienes que multiplicar la cantidad por 3-. A continuación, añadimos el huevo y el agua y comenzamos mezclar hasta conformar una masa. Retiramos esta masa del bol y seguimos amasando durante unos 10 minutos sobre nuestra mesa o encimera.

 

2.- Después, agregamos la mantequilla en frío, cortada en cubitos y volvemos a amasar unos 5 minutos más. Cuando consigamos una masa compacta, la ubicamos en un bol al que previamente hemos engrasado, lo tapamos y dejamos que repose alrededor de 1 hora, hasta que la masa de nuestros donuts caseros al horno doble su tamaño. 

3.- Pasado este tiempo, volvemos a espolvorear un poco de harina sobre la encimera y extendemos la masa. Con un rodillo, la aplanamos hasta el momento en que tenga en torno a unos 2cm de grosor. Después ofrecemos forma a nuestros donuts y los ubicamos en moldes engrasados con mantequilla.

4.- Colocamos los moldes en el horno antes calentado a 180ºC, y dejamos que se cocinen unos 15 minutos. En el momento en que estén dorados, los sacamos del horno y retiramos nuestros donuts caseros de los moldes para que se atemperen. 

5.- Una vez fríos, tenemos la posibilidad de agregarles una cobertura de chocolate por encima, tu glaseado de almíbar favorito o aun espolvorear azúcar sobre ellos, ¡a tu manera!  

Con estos simples procedimientos hemos preparado unos exquisitos donuts caseros al horno de una forma muy fácil y en escaso tiempo. Explota esta receta y prepárala al lado de tus hijos. Seguro que tendréis una merienda entretenida e inolvidable.

MAS EN COCINA CASERA Y FACIL

Panellets receta clásico

Muffins de calabaza

Tarta de la abuela

Si te ha gustado esta receta puedes proseguirme en las distintas redes sociales en las que estoy:

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Content is protected !!