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Ensaladilla RUSA receta CASERA – Cocina Casera y Facil

 

RECETA DE LA ENSALADILLA RUSA CASERA

Receta de la Ensaladilla rusa. ¿Quién no ha probado este plato alguna vez en su historia? Aquí presento una forma muy sencilla y rica de elaborarla. Además de esto, la mayonesa que la acompaña la haremos por nuestra cuenta, acción importante para conseguir una mahonesa verdaderamente deliciosa y 100% casera. Y vamos a incluir mucho más verduras de las que acostumbra llevar para hacerla aún más completa. Sin contar con los tiempos de cocción de los elementos, la tendrás en la mesa de tu casa en un santiamén. A continuación, hallarás los ingredientes para preparar la ensaladilla rusa, con su mahonesa casera.

INGREDIENTES para 4 personas

  • 1 patata mediana
  • 2 huevos cocidos
  • 1 latilla de atún
  • 30 g de guisantes
  • 50 g de aceitunas verdes
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento colorado asado (los venden en conserva)

INGREDIENTES de la mayonesa

  • 1 huevo
  • 200 ml de aceite
  • zumo de medio limón
  • Sal

COMO HACER LA RECETA DE LA ENSALADILLA RUSA

Tiempo necesario: 45 minutos.

 

Vas a ver como en estos sencillos pasos consigues realizar de forma facil esta ensaladilla rusa casera.

  1. Preparamos nuestra mayonesa

    En un envase prominente ponemos el huevo crudo, el aceite y una pizca de sal. Después, metemos la batidora hasta el fondo y batimos durante unos 10 segundos. Pasado ese tiempo la levantamos un poco y batimos a lo largo de unos 5 segundos más. Desde aquí podemos batir sin inconveniente pues ya no se va a cortar la mezcla. Una vez que quede homogénea, agregamos el zumo de medio limón, y con una cuchara removemos bien.

  2. Cocemos la patata y las zanahorias

    En una olla con abundante agua ponemos la patata y agregamos las zanahorias enteras. Llevamos el agua a ebullición y dejamos cocer a lo largo de unos 20 minutos.

     

  3. En este momento es el momento de los guisantes

    En otra cazuela (puede ser asimismo en exactamente la misma donde cocemos la patata y la zanahoria. De esta manera ensuciamos menos) ponemos los guisantes a cocer. Cocemos a lo largo de otros 10 minutos.

  4. Elaboramos lo que será la ensaladilla rusa

    En un bol agregamos las yemas de los huevos cocidos y las aplastamos con un tenedor. Luego agregamos la patata pelada, las zanahorias y el pimiento colorado asado, todo cortado en cubos. Ponemos los guisantes y las aceitunas en trozos. Echamos además el atún y las visibles de los huevos cocidos, bien picadas. Finalmente añadimos la mahonesa y mezclamos bien.

Podemos ser útil la ensaladilla rusa al momento. No obstante si la dejamos descansar en la nevera a lo largo de mínimo unos cuantos horas, sus elementos se asentarán y nos va a quedar todavía más rica. Plato muy fácil, sencillo y veloz de elaborar. y más que nada casero y delicioso gracias a nuestra mayonesa especial, que lo casero siempre y en todo momento marcha muy bien. Un plato primordial sanísimo que debería estar en boca de todos.

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