Flan de queso SIN HORNO

0
129

 

Flan de queso sin horno: por Verónica Redondo

RECETA DEL FLAN DE QUESO SIN HORNO Y SIN NATA

Flan de queso sin horno. Hablamos de un postre muy fácil de preparar, con el que finalizar de manera dulce y exquisita cualquier comida. Y no solo eso, sino que, al no requerir horno, lo elaborarás de una manera muy simple y en muy poco tiempo. Veremos entonces como preparar este flan de queso sin horno.

 

INGREDIENTES para 4 personas

  • 200g de queso crema
  • 250ml de leche
  • 1 huevo
  • 12g de cuajada o gelatina en polvo
  • 200g de azúcar
  • 1 cucharadita de jugo de limón

COMO HACER EL FLAN DE QUESO SIN HORNO

1.- Comenzamos preparando el caramelo. En una olla, ponemos 100g del azúcar, 4 medidas de cuchara de agua y el jugo de limón. Dejamos cocinar todo a fuego medio, hasta que coja el color del caramelo. Retiramos del fuego, y agregamos 50ml de agua ardiente. Con una cuchara o una espátula removemos todo, y en el momento en que esté listo, lo añadimos a un molde o flanera, cubriendo bien el fondo. 

2.- A continuación, comenzamos con la preparación del flan de queso sin horno. En un bol, ponemos el huevo, el resto del azúcar y la crema de queso. Con una varilla combinamos hasta que se integre todo bien entre sí. Después, añadimos la leche, reservando medio vaso, y mezclamos nuevamente todos y cada uno de los elementos.

 

3.- Vertemos esta mezcla en una cazuela y calentamos a fuego suave. Dejamos cocinar alrededor de unos 5 minutos hasta que comience a hervir. Mientras tanto, agregamos la cuajada al vaso de leche que teníamos reservado y combinamos bien, que no queden grumos. Añadimos esta mezcla a la olla, y removemos nuevamente todos y cada uno de los elementos de nuestro flan de queso sin horno hasta entremezclarlos bien.

4.- Instantaneamente, retiramos la olla del fuego y agregamos la mezcla previo al molde con el caramelo. Dejamos que se enfríe a lo largo de aproximadamente media hora. Después, introducimos el molde a la nevera, y dejamos descansar el flan de queso un mínimo 4 horas o incluso, una noche entera. Por último, sacamos de la nevera, desmoldamos y servimos.

Siguiendo tan solo estos 4 sencillos pasos, tendrás listo un delicioso flan de queso al horno. Un postre que gustará a todos, con solo seis ingredientes y una medida pequeña de agua. Como dije, un postre sin horno, muy fácil y rápido de elaborar. ¡Prueba a hacerlo en el hogar!

MAS EN COCINA CASERA Y FACIL

Caramelo líquido casero

Flan de huevo casero al horno

Panna cotta de café

Si te ha dado gusto esta receta puedes seguirme en las distintas comunidades en las que estoy:

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here