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Huevos en un plato, guarnición de la madre

No veo la diferencia entre los huevos en plato y los huevos flamencos, si los pides en un restaurante te confundirán aún más, no me importa, me gustan.

Me dijeron que los huevos flamencos son de Sevilla, he visitado estos lugares dos o tres veces y no pude conseguir que los pusieran en dos lugares idénticos, o al menos uno al lado del otro, déjame hacerme una idea. Por supuesto, tu idea es muy clara: ir con los huevos uno a la vez, ¿no?

De esta manera, puedes llamarla como más te guste.

Materiales para 4 personas:

  • 8 huevos
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 100g de salchicha de Salamanca, menos grasa
  • Salsa de tomate, casera si es posible, o tomates fritos si no es posible

Especificar:

En 4 cazuelas ignífugas, agregamos mucho fondo de kétchup, sobre huevos, lonchas de jamón y salchichas agregamos un poco de sal a los huevos y luego los metemos en un horno precalentado a 180 ° durante unos 7/8 minutos – tenemos que hacer seguro que son los más correctos. Es hora de sacar antes de que la yema se endurezca.

Esta es la parte más difícil ya que no todos los hornos son iguales y los huevos son muy sensibles al calor, pero con un poco de práctica y paciencia, puedes hacerlo.

También podemos agruparlos en una olla de barro grande y distribuirlos en un plato cuando terminemos.

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