Vegetariano

Lasaña de espinacas para 50 minutos no es muy dura

Lasaña de espinacas

entrega 6
cocinar50 minutos
dificultadno demasiado complicado

  • 70 g de mantequilla sin sal

  • 50 g de harina normal

  • 800ml de leche

  • 1 hoja de laurel fresca

  • 800 g de espinacas

  • 200 g de queso ricota

  • 1 nuez moscada entera, rallada

  • 300 g de lasaña fresca

  • 100 g de queso parmesano

Preparación

  1. Precalentar el horno a 190°C/375°F/gas 5.
  2. Derrita 50 gramos de mantequilla en una cacerola y mezcle la harina. Cocine durante 1 a 2 minutos, luego agregue la leche y revuelva hasta que quede suave. Sazone con sal marina y pimienta negra recién molida, agregue las hojas de laurel y cocine por 5 minutos. Apague la placa.
  3. Retire los tallos de las espinacas y seque en una sartén tapada con los 20 gramos restantes de aceite. Cuando se marchite, escurra, luego, cuando se haya enfriado lo suficiente como para hacer frente, escurra el líquido.
  4. Cortar las espinacas y espolvorear con queso ricotta, una cucharada de salsa blanca y nuez moscada. temporada.
  5. Coloque la lasaña, la salsa blanca, la mezcla de espinacas y el parmesano en una bandeja para hornear. Termina con una capa de pasta y unta encima con salsa y más queso parmesano.
  6. Hornea por 30 minutos o hasta que estén dorados.

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