Vegano

Linguini de aguacate, tomate y lima

Ingredientes:

  • 115 gramos Linguini integral
  • 1 Lima, salsa
  • 1 palta, rallado, pelado y rebanado
  • 2 tomates maduros grandes, Cortar
  • ½ bolsa cilantro fresco, Cortar
  • 1 Cebolla roja, Cortar
  • 1 pimientos rojos picantes, Limpiar de semillas y cortar (opcional)

Preparación:

  • Nivel 1

    Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, coloque el jugo de lima y la ralladura de limón en un tazón mediano junto con el aguacate, los tomates, el cilantro, la cebolla y los pimientos (si los usa) y revuelva para combinar.

  • Paso 2

    Escurra la pasta, viértala en un tazón y revuelva para cubrir. Sirva inmediatamente mientras aún esté caliente o frío.

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