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Merienda de la madre rallada con tallos de acelgas

Todas y cada una de las recetas que analizo son tus recetas, deseo decir que son normas sencillos que nuestra mesa puede cambiar de forma fácil en función de los elementos que contamos todos y cada uno de los días. Puede cambiar lo que crea favorable. Cocinar siempre y en todo momento me fatiga y la improvisación es mi lema.

Materia prima:

  • Tallos de remolacha
  • Bacalao desalado
  • Ajo
  • pimienta
  • 1 taza de sake de Beckham
  • Nuez moscada y sal.

Refinar:

Sacar el hilo del tallo y cortarlo en trozos pequeños, hervir en agua con sal hasta conseguir la textura deseada, chorrear y guardar.

Mondar algo de ajo, cortarlo en rodajas y dorarlo en una sartén a partir de aceite, añadir las hojas, el bacalao y el chile en polvo (en ese orden), dorar a fuego retardado a fin de que el chile en polvo no se queme, entonces añadir un tanto nuez moscada a la salsa Poner la fuente de horno, espolvorear con queso rallado y hornear a lo largo de 8 o 10 minutos.

Visualizaciones. –

Verdaderamente disfruto sirviendo este plato.

Puede ser una enorme guarnición para muchos pimientos.

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