Merienda de salmón y papillote mamá

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Es una manera original de llevar pescado a la mesa, sin deteriorar el horno y probando a todos que somos geniales chefs. No puedes soliciar mucho más.

Pero por vez primera, si no le agrada el bricolaje, ármese pacientemente con papel de aluminio.

Equipo para 4 personas:

  • 4 filetes de salmón
  • 1 o 2 patatas
  • 2 buenos tomates
  • 1 cebolla mediana
  • ½ pimiento colorado
  • 2 puerros, solo la parte blanca
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 eneldo pequeño, fresco si es viable.
  • Aceite, sal y pimienta negra

Refinar:

Precalentar el horno a 200ª10 minutos

Hervir las patatas enteras y las patatas sin mondar a lo largo de 15 minutos para no acortar el tiempo de cocción y comerlas crudas. Una vez cocidos, los cortamos en rodajas que nos agraden.

Cortamos los tomates en rodajas y los escurrimos en un colador.

Cortamos los pimientos, puerros, zanahorias y cebollas en tiras finas, entonces los envolvemos todos con algo de aceite y sal y los reservamos.

Alargue un trozo de papel de aluminio sobre la bandeja para hornear, cubra absolutamente la base y coloque algo de aceite. Distribuya los elementos en la bandeja para hornear a fin de que no lleguen en el final. El procedimiento radica en poner una cama de verduras condimentadas sobre el salmón marinado y después comer las verduras sobrantes. Rocíe con jugo de limón, algo de aceite de oliva y sal.

Cubra todo con otro trozo de papel de aluminio, entonces ciérrelo como un pastel. No aplaste, debe quedar hueco, pero no hay fisuras a fin de que escape el vapor.

Ponga la bandeja para hornear en el horno calentado anteriormente, bájela a 160 ° y cocine a lo largo de unos 15/17 minutos. En este punto, si la bolsa está bien clausurada, se expandirá, lo que señala que el salmón está ya listo.

Puede usar exactamente las mismas normas para elaborar papilas gustativas particulares.

Como es natural, hay una forma mucho más simple de cocinar pescado a la parrilla, pero no son tan primitivos y, en el final, son un pescado al vapor muy saludable con verduras que desearás añadir cualquier ocasión.

Esta clase de envases tienen la posibilidad de guardar calor a lo largo de un buen tiempo, con lo que no debe mantenerse cerrado en el horno, sino más bien dejarlo afuera y aguardar su turno en la mesa, pero taparlo bien.

Consejos útiles:

Si a alguno de ustedes le agradan mucho más las verduras cocidas, como en mi caso, al condimentarlas, póngalas en la sartén a lo largo de 2-3 minutos, entonces prosiga con exactamente el mismo desarrollo.

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