Paella con Chorizo

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La paella es un platillo clásico de España, y tiene una extensa selección de variaciones que tienen dentro varios elementos distintas, en medio de estos, el chorizo, que puede ser incluido en la receta complementándola realmente bien.

Sigue leyendo a fin de que aprendas de qué forma realizar una exquisita paella con chorizo, de la forma mucho más fácil pero garantizándote un delicioso gusto que te dejará encantado a ti y a tus comensales.

Elementos de la Paella con Chorizo

  • 450 gramos de pollo sin hueso.

  • 1 cebolla grande.

  • 3 dientes de ajo.

  • 1 tomate grande.

  • 100 gramos de chorizo español en rodajas.

  • 1 cucharada chica de paprika.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • Aceite de oliva.

  • 1 cucharada de cilantro picado fresco.

  • 1 taza y media de arroz.

  • 3 tazas de agua o caldo de pescado.

  • ¼ de taza de vino blanco.

Preparación: ¿De qué manera realizar una Paella con Chorizo?

  • Pela y corta la cebolla, los dientes de ajo, y el tomate, cerciórate de que este último quede a la perfección troceado.
  • En una olla con aceite de oliva, pone las rodajas de chorizo español y saltéalas, moviéndolas de forma incesante por 2 o 3 minutos. Reservar.
  • Toma el pollo y sazónalo realmente bien con la paprika y sal y pimienta al gusto, entonces pone el pollo en la sartén y cocínalo realmente bien por todas partes.
  • Pasado 5 minutos con el pollo en cocción, retíralo y resérvalo adjuntado con el chorizo español.
  • Es instante de sofreír las verduras, en una olla o paella pone aceite de oliva al estar ardiente tiene dentro la cebolla, deja cocinar por 5 minutos.
  • Pasado este tiempo, tiene dentro el ajo, y revuelve de forma envolvente de forma que quede todo bien que viene dentro.
  • Estando ahora dorado el ajo tiene dentro el tomate triturado y con este el ¼ de taza de vino blanco, deja cocinar por 2 minutos.
  • Añade el caldo de pescado o el agua según dispongas, en fuego prominente hasta llevar a ebullición.
  • Una vez en este punto, añade el arroz de forma traje, tapa y deja que se cocine sin desplazar por unos 20 minutos precisamente.
  • Pasado este tiempo tiene dentro el pollo y las rodajas de chorizo regresa a tapar y deja cocinar por unos 5 minutos mucho más.
  • Una vez listo, quita del fuego y cubre con papel aluminio, déjalo descansar por unos 5 a 10 minutos antes de ser útil.
  • En el momento en que haya reposado, procede a ser útil en platos separados, espolvorea con el cilantro y consume al instante.

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