Plato principal

papas fritas picantes

Ingredientes:

Para la salsa:

  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pequeño cebolla, Cortar
  • 2 dientes de ajo Cortar
  • 227 gramos tomates picados
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 2 cucharaditas pimienta dulce (pimienta)
  • pellizco pimenton
  • pellizco azúcar
  • perejil fresco picado, adornar

para patatas

  • 900 gramos papas, cortar en cubos pequeños
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Preparación:

  • Nivel 1

    Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté blanda. Agregue el ajo, los tomates picados, la pasta de tomate, el pimiento rojo dulce, el pimentón, el azúcar y una pizca de sal y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que quede suave. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas.

  • Paso 2

    Precaliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Seque las papas con papel de cocina, luego vierta en una bandeja para hornear, agregue aceite de oliva y algunas especias. Hornee durante 40-50 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Vierta las papas en un plato y vierta una cucharada de salsa de tomate. Espolvorear con un poco de perejil fresco y servir.

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