Pastel de calabaza y chocolate

Pastel de calabaza y chocolate

¿Te apetece un pastel gourmet y de chocolate para Halloween? Prueba este pastel de calabaza y chocolate. Además de ser fácil y rápido de preparar, te seducirá por su textura súper suave.

  • Piezas: 10
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes

  • Puré de calabaza sin azúcar 400 g
  • Huevos 4
  • Harina de trigo 200 g
  • Chips de chocolate amargo 130 g
  • Mantequilla derretida 115 g
  • Vergeoise 110 g
  • Cacao en polvo sin azúcar 5 cucharadas
  • Aceite de girasol 80 g
  • Azúcar granulada 80 g
  • Levadura química 2 cucharaditas
  • Extracto de vainilla 2 cucharaditas
  • Canela en polvo 1 cucharadita
  • Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  • Jengibre en polvo 1 pizca
  • sal1 pizca

Preparación de la receta: tarta de calabaza y chocolate.

Descripción:

  1. Precalienta el horno a 180 ° C. Forrar un molde con papel de horno.
  2. En un bol, mezcla el puré de calabaza con el aceite, la mantequilla derretida, el azúcar, la verguesa, el cacao en polvo y el extracto de vainilla. Agrega los huevos uno a uno. Mezclar bien.
  3. Luego agrega la harina, una pizca de jengibre, canela, sal, bicarbonato de sodio y levadura en polvo. Mezclar todo bien.
  4. Luego agregue las chispas de chocolate (reserve algunas) y mezcle. Vierta la masa en el molde. Alise la superficie y espolvoree con las chispas de chocolate restantes.
  5. Hornee por unos 30 minutos. Deje enfriar antes de servir.