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Crepes de trigo sarraceno

Estos crepes de trigo sarraceno sin gluten son una visión de la salud. Disfrútalas con youghourt, frutos colorados o una gota de sirope de arce para un exquisito desayuno.

Vea los consejos para llevar a cabo crepes de alforfón vegetarianos. Cada porción (sin elementos opcionales) tiene dentro 178 kcal, 5 gramos de proteína, 26 gramos de hidratos de carbono (incluidos 2 gramos de azúcar), 6 gramos de grasa (incluidos 2 gramos de grasa sobresaturada), 0.5 gramos de fibra y 1, 1 gramo de sal.

hora de cocinar

Menos de 10 minutos

Eso sirve

4 porciones

materia prima

  • 4 medidas de cuchara redondas de harina de trigo sarraceno
  • 4 medidas de cuchara de harina sin gluten
  • 1½ cucharaditas de levadura en polvo sin gluten
  • Una migaja de sal
  • 1 huevo de corral
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal rápido, mucho más freír agregada

Servicio (opcional)

  • azucar de arce
  • Youghourt vegetal si es requisito
  • Bayas frescas o congeladas, descongelar una vez congeladas

procedimiento

  1. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.
  2. Mezcle los huevos con la leche y el aceite en un envase aparte.
  3. Añada los elementos húmedos a los elementos secos y revuelva hasta el momento en que no se vean indicios de harina.
  4. Ardiente una sartén cubierta a fuego medio a prominente. En el momento en que esté ardiente, añada algo de aceite, entonces limpie delicadamente la sartén con un trozo de papel de cocina. Use una cuchara de postre para añadir la masa a la sartén ardiente. La masa debe conformar espuma velozmente. Tras precisamente un minuto, los bordes del panqueque deberían solidificarse y deberían manifestarse pequeños orificios en la área. Voltea los crepes con una espátula y enhorna por 30 segundos.
  5. Pone los crepes en una placa calefactora o fuente de horno, horneando el resto de la masa del mismo modo, engrasando el fondo del molde antes de cada tanda.
  6. Doble los crepes en muchos, rocíe con medicamento de arce o espolvoree con iogur y bayas.

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