Pechugas de pollo rellenas al horno

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Pechugas de pollo rellenas al horno: por Verónica Redondo

RECETA DE LAS PECHUGAS DE POLLO RELLENAS AL HORNO

Pechugas de pollo rellenas al horno. La receta que vamos a preparar ahora es un plato muy extenso y muy simple de llevar a cabo en el hogar. Para ello utilizaremos como ingrediente primordial unas pechugas de pollo y las vamos a rellenar con jamón y queso. Además de esto, lo vamos a colocar sobre una base de patatas. Sobre todos estos ingredientes, añadiremos una aceptable capa de queso rallado, para ofrecerle más gusto a este plato. Una exquisita receta, al alcance de todo el mundo. Como buena receta de pollo, es idónea para preparar en cualquier ocasión y gustará al mundo entero, desde los más pequeños de la vivienda hasta a los mucho más mayores. Para preparar estas pechugas de pollo rellenas al horno de una manera fácil, únicamente necesitas los próximos ingredientes.

 

INGREDIENTES para 4 personas

  • 2 pechugas de pollo (pídelas fileteadas en la carnicería)
  • 8 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón curado
  • 6 patatas
  • Queso rallado para gratinar
  • Un puñadito de perejil fresco
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

COMO HACER LAS PECHUGAS DE POLLO RELLENAS AL HORNO

1.- En una bandeja de horno, ponemos un chorrito de aceite. Ahora, agregamos las patatas peladas y cortadas en rodajas. Salpimentamos y esparcimos un puñadito de perejil sobre las patatas. Echamos por arriba otro chorrito de aceite y llevamos la bandeja al horno, previamente calentado a 190ºC. Dejamos que se cocinen las patatas a lo largo de en torno a unos 20 minutos.

 

2.- Hasta entonces, en una tabla de cocina ponemos las pechugas de pollo fileteadas. Salpimentamos y espolvoreamos el tomillo por todas sus caras. Reservamos las pechugas en la misma tabla o en un plato.

3.- Con las patatas ya cocinadas, retiramos la bandeja del horno y comenzamos a elaborar las pechugas de pollo rellenas. Sobre las patatas, agregamos una primera cubierta de pechugas de pollo. Sobre cada una de ellas, ponemos una cubierta de lonchas de queso, que cubra bien los filetes de pollo, ahora, hacemos lo mismo con una capa de jamón y después, con otra cubierta de queso.

4.- Al final, cubrimos esta última cubierta de queso con el resto de pechugas, y espolvoreamos por encima con el queso rallado. Llevamos la bandeja de nuestras pechugas de pollo rellenas al horno, calentado anteriormente a 200ºC, y dejamos hornear todo a lo largo de unos 30 minutos. Pasado este tiempo, volvemos a sacar la bandeja del horno y servimos de inmediato.

Y tan solo siguiendo estos cuatro sencillos pasos, vas a tener listas estas pechugas de pollo rellenas al horno. Si ves que el queso rallado no se ha fundido lo suficiente, puedes regresar a meter la bandeja en él, y hornear a 220ºC a lo largo de unos 5 minutos mucho más. De esta manera, el aspecto de este plato será mucho más apetecible. ¡Prueba a hacerlas, vas a ver que buenas!

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