Plato principal

Pizza de potimarrón y mazzarella

La pizza con potimarron y mozzarella, crujiente con souhait y savoureuse and bouche es un manjar delicioso.

Ingredientes para 4 personas :

  • 200 gr de potimarron
  • 200 g de carne
  • 1 botella de mozzarella de buzala de 150 gr
  • 20 g de granos de zapallitos
  • 30 g de concentrado Tomates
  • 200 gr farina
  • 120 ml de leche (clásica o vegetal)
  • ½ sobre de levure1 c. a la sopa de azúcar
  • 2 c. en sopa de aceitunas
  • 1 c. sopa de vinagre balsámico
  • 1 c. en la sopa de la hierba de Provenza
  • papel cuisson

Temporada de pizza de potimarron y mozzarella

Cocine al vapor cuatro en la parrilla.

  • Enjuague y corte el potimarron en rodajas finas. Enfourner bajo la parrilla 5 min.

En una ensaladera,

  • Melanger du bout des doigts la farine, la levure, l’huile et le lait.
  • Coloque el plato encima de una hoja de papel.
  • Coloque una segunda hoja de papel en el piso y establezca la forma del disco anterior de 1 mm con 5 mm de papel.

Clasifique el potimarron du four y reguler le four a 180 ° C (Th.6).

  • Agregue un poco de concentrado de tomate, azúcar y vinagre.
  • Añadir un poco de agua para salir.
  • Badigeonner el plato con paté con salsa, puede cortar las rodajas de potimarron, mozzarella coupé en rodajas y granos de calabacín y salchichas de hierbas.
  • Infundir durante 15 min.

Pendiente que se cueza la pizza, se lava y se seca la ensalada verde. Preparar una salsa vinagreta por la noche y mezclar con la carne.

Degusta bien la pizza con la variedad de cuatro, acompañada de carne.

La sugerencia del chef.

Puedes hacer 1 pizza grande o 2 pizzas individuales. Garder cette recete for cet éte, vous remplacerez le potimarron par des rubans de courgettes.

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