Plato principal

Pollo español en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla española, reducido a la mitad y cortado
  • 12 piernas grandes de pollo con huesos, quitar la piel
  • Embalaje 225g salchicha picante, incisión gruesa
  • 3 colores mezclados en un paquete pimienta, Cortar en pequeñas piezas
  • 150 g (peso seco) Aceitunas verdes a la pimienta rellenas de pimiento español
  • 300ml vino blanco seco (Cómete la botella restante de arroz)
  • 300ml sopa de pollo
  • 1 cucharada pasta de tomate

Preparación:

  • Nivel 1

    Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Freír 1 rodaja de cebolla española durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.

  • Paso 2

    Vierta en la olla de cocción lenta (usamos el modelo de 6,5 litros), luego fría 12 muslos de pollo grandes y deshuesados ​​y 225 g de salchicha picante en rodajas gruesas en la misma sartén hasta que comience a tomar color; deberá partir en dos. Haga esto en lotes.

  • Paso 3

    Añadir a una olla de cocción lenta, añadir 3 pimientos mixtos cortados en trocitos pequeños y añadir 150 g de aceitunas verdes rellenas de pimiento morrón sin hueso.

  • Etapa 4

    Vierta 300 ml de vino blanco seco, 300 ml de caldo de pollo y 1 cucharada de pasta de tomate en una cacerola.

  • Paso 5

    Raspe cualquier residuo pegado al fondo, luego vierta en la olla de cocción lenta, cubra y cocine a fuego lento durante 6 horas.

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