Pollo salteado italiano

Pollo salteado italiano

Pollo salteado italiano, una receta rápida y fácil para disfrutar de las últimas verduras del verano cuando llega la vuelta al cole.

  • Partes: 4
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 10 min

Ingredientes

  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Pechugas de pollo 500 g
  • Pimiento rojo 1
  • Pimiento verde 1
  • Calabacines 2
  • Tomates, cerezas 100 gramos
  • Dientes de ajo 2
  • Orégano 1/2 cucharadita
  • Vinagre balsámico 2 cucharaditas
  • Sal pimienta 1 pizca

Preparación de la receta: pollo salteado italiano

  1. Cortar las pechugas de pollo en aiguillettes. Lave los pimientos y el calabacín y luego córtelos en rodajas finas.
  2. Corta los tomates por la mitad. Pica finamente el ajo. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y agregar el pollo para que se dore durante 4 minutos sin cocinarlo. Agrega sal y pimienta. Reserva el pollo.
  3. Sofreír los calabacines y los pimientos durante unos minutos en la misma sartén hasta que estén tiernos.
  4. Agrega el ajo y sofríe durante 30 segundos. Agrega los tomates y el orégano y cocina por 1 minuto.
  5. Regrese el pollo, espolvoree con el vinagre balsámico y recaliente por unos segundos.