Plato principal

Ragout vegetariano: la receta

Que l’on soit vegétarien ou pas, cette recette de ragout aux petits légumes devrait faire l’unanimité autour de la table!

Ingredientes para 4 a 6 personas:

receta de estofado de verduras

Esta receta se realiza de manera ideal, pero también es posible cocinarla en un plato secreto, por ejemplo.

  • Commencer éplucher les carottes et la courge
  • Nettoyer tous les legumes and les couper en gros dés
  • Eminencia del ojo
  • Hacher l’ail
  • Hacer aceite de oliva caliente en el faitout
  • Haz tu mejor esfuerzo para ayudar a la gente, ayúdalos
  • Añade las zanahorias, juega con la albóndiga de los más pequeños
  • Leer durante 10 minutos y añadir el resto de las legumbres
  • Mouiller con el resté du bouillon de voilaille puis couvrir à nouveau
  • Añadir pistilos de azafrán
  • Dejar al fuego dos días 20 minutos

La cuisson des legumes doit leur permettre d’être légèrement confits, si ce n’est pas suffisant, il faut ajustar en ajoutant quelques minutes de cuisson.

Rectificar la sazón con sel y le poivre du moulin.

Serve ausitôt, soit sans accompagnement ou avec un peu de riz.

¡Buen provecho!


© Kate_Smirnova

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