Cakes

Receta de bizcocho de café Wesson Oil

2 1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar morena, envasada
3/4 taza de azúcar cristal
1 cucharada de canela molida
3/4 taza de aceite
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
1 taza de suero de leche
1 taza de nueces picadas

Precaliente el horno a 350 grados F. Extienda y amase un molde para pastel redondo de 9 «.

Combine la harina, el azúcar moreno, el azúcar granulada, la canela y el aceite en un tazón grande, mezcle bien. Retire 3/4 de taza y reserve.

Bate el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el huevo y el suero de leche en un tazón pequeño. Dejar reposar durante 5 minutos, la mezcla debe duplicar su volumen y burbujear. Mézclalo en la harina.

Vierta la masa en el molde para pasteles, mezcle las nueces con los 3/4 de taza de cobertura en conserva y espolvoree encima.

Hornee el pastel durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 325 grados F y hornee hasta que un palillo colocado en el medio salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

Enfriar el pastel sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos antes de cortar.

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