Cakes

Receta de bizcocho de chocolate con crema de chocolate y queso


Servir / hacer:

prepararse:
1-2 horas


Ingredientes

Magdalenas de chocolate
2 tazas de azúcar
1 3/4 tazas de harina universal
3/4 taza de cacao en polvo
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla o almendras
1 taza de agua hirviendo

Glaseado de crema de chocolate con queso
8 cucharadas de mantequilla, temperatura ambiente
8 onzas de queso crema, ablandado
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla o almendras
3 gotas de leche o nata (si es necesario)

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque las almohadillas de papel en los moldes para cupcakes.

Muffins de chocolate: Combine los ingredientes secos en un tazón grande. Agrega los huevos, la leche, el aceite y el extracto, luego bate con una batidora eléctrica a velocidad media (este método se debe usar con la mezcla del pastel para aumentar la altura del pastel) y bate por 2 minutos.

Agregue agua hirviendo y revuelva, la masa se diluirá. Divide la masa entre moldes para cupcakes forrados.

Hornee en una rejilla mediana durante 30-35 minutos, el tiempo puede variar dependiendo de la temperatura del horno. Enfriar sobre una rejilla en la sartén.

Queso crema de chocolate: Batir la mantequilla y el queso crema con una batidora hasta que se mezclen. Agregue los ingredientes restantes y suficiente leche hasta lograr la consistencia deseada. Debe ser brillante y suave.

Enfríe los cupcakes con congelación y enfríe el resto del glaseado cubierto hasta por 1 semana.

Añadido por

cocinera casey

Nutrición

229 calorías, 13 gramos de grasa, 27 gramos de carbohidratos, 3 gramos de proteína por porción.


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