Cakes

Receta de bizcocho de chocolate con un ingrediente secreto

Esta versión del bizcocho con cola es diferente porque utiliza azúcar moreno en lugar de azúcar blanco en el bizcocho, lo que hace que el bizcocho quede un poco más húmedo.

Pastel
1 3/4 taza de harina
2 tazas de azúcar moreno
3/4 taza de cacao en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
2 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
1 taza de cola
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Vidriar
1/4 taza de mantequilla sin sal
3 cucharadas de cacao en polvo
1/3 taza de cola
4 tazas de azúcar en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde de 9×13.

Tamiza la harina, el azúcar moreno, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.

Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina. Agregue los huevos, el aceite, la cola, el suero de leche y la vainilla al pozo y revuelva hasta que la masa esté suave.

Transfiera la masa del pastel a una bandeja para hornear engrasada.Coloque el pastel en el horno y hornee a 350 grados F durante 40-45 minutos o hasta que la masa del pastel esté lista.

Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente sobre una rejilla.

Para el glaseado, mezcle la mantequilla, el cacao en polvo, la cola y el azúcar en polvo en un tazón. Bate a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Congelar el pastel enfriado.

Guarde el pastel en un recipiente hermético.

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