Plato principal

Receta de chile anchoa

¿Estás pensando en organizar una tertulia con amigos pero no quieres pasar un día en la cocina? Pues hoy tienes mucha suerte porque en Unareceta.com Te mostraremos cómo preparar 10 entrantes, comenzaremos con algunos manjares. Anchoas a la guindilla¡Son caseras y exquisitas!

Va bien con calabacines a la plancha con jamón y queso y una tortilla súper jugosa con ajo y cebolla. ¡Disfruta de la sangría mexicana y haz felices a tus invitados!

Apuesta por algunos clásicos Anchoas a la guindilla¡Nunca te decepcionarán!

Preparar anchoas con guindilla

  1. Los pimientos deben lavarse previamente, engrasarse con aceite de oliva, cubrirse con papel de aluminio y hornearse en un horno precalentado a 160 ° C durante 50 minutos.
  2. Después de un rato, sácalos y cuando estén calientes quita los tallos, la piel y las semillas y córtalos en tiras finas.
  3. A continuación, pelar el ajo, triturarlo en un mortero, ponerlo en un bol, añadir un poco de aceituna, un poco de sal, remover bien y verter sobre la guindilla. Reserva.
  4. Cuando estés hirviendo los huevos, sácalos de la nevera, y cuando estén calientes ponlos en la cacerola, cúbrelos con agua, agrega una pizca de sal y ponlos al fuego. Esto evita que se agrieten y se despeguen fácilmente.
  5. Una vez que hierva el agua, déjalas hervir durante 10 minutos. Luego escurre y sumerge en agua helada para que deje de hervir. Después de enfriar, pelar y triturar. Reserva.
  6. A continuación, lavar el cilantro, secar las hojas y picar finamente. Cortar la guindilla en tiras finas y escurrir las anchoas.
  7. Cuando comas distribuye los pimientos en un plato, agrega anchoas, huevos, cilantro, sal y pimienta, agrega un poco de aceite de oliva, tus anchoas y pimientos están listos. ¡Haz un buen uso de ella!
  • Si quieres cambiar la receta, no pongas las anchoas con guindilla en el plato, sino sobre tostadas calientes.

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