Vegano

Receta de desayuno vegetariano alto en proteínas: tofu, frijoles, tomates

Ingredientes:

  • 1 paquete de tofu ahumado o adobo de chile
  • 1 lata de tomates picados o chirivías
  • 1 lata de frijoles marinos o puede usar frijoles preparados para salsa de chile enlatada

especias:

  • Tabasco u otra salsa, sal, pimentón ahumado
  • También: pasta de tomate (para espesar la salsa si es necesario) y sirope de arce o de agave (si los tomates enlatados están ácidos)
  • manteca

Preparación:

  • Comience con el tofu: caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén, agregue el tofu, en rodajas lo suficientemente gruesas y fríalo hasta que esté dorado por ambos lados.
  • Ponga el tofu en un plato y mezcle los frijoles con los tomates o la pasta en una cacerola.
  • Luego agregue: 1 cucharadita de pimentón ahumado y un poco de Tabasco o paprika. Caliente durante unos minutos hasta que la salsa espese, o use una cucharada de pasta de tomate.
  • Pruebe una salsa para equilibrar; si está demasiado agrio, agregue una cucharadita de jarabe de arce, sal al gusto y un poco más de cayena o tabasco si lo desea.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Botón volver arriba
error: Content is protected !!