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Receta de pastel de zanahoria y salvado Recetasencilla.xyz

1 1/2 tazas de harina universal
1/3 taza de salvado de trigo
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de polvo de pimienta de Jamaica
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo
1 1/2 tazas de zanahorias peladas y ralladas
1 taza de pasas
3/4 taza de miel
1/2 taza de jugo de naranja

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Extienda una bandeja de pan que mida 9x5x3 pulgadas.

En un tazón, mezcle la harina, el salvado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y el clavo. Revuelva bien.

En otro tazón, combine las zanahorias ralladas, las pasas, la miel y el jugo de naranja. Incorpore la mezcla de zanahoria a la mezcla de harina. No revuelvas demasiado, solo revuelve hasta que las zanahorias estén cubiertas con la mezcla.

Transfiera la masa de la torta a una bandeja para hornear preparada. Coloque en el horno y hornee a 350°F por 1 hora 15 minutos o hasta que el palillo colocado en el centro del pastel salga limpio.

Retire del horno. Enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Almacenar en un recipiente hermético.

Puedes espolvorear con azúcar glass o espolvorear con azúcar glas. También va bien con glaseado de queso crema.

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