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Receta deliciosa paso a paso

Es posible que nunca lo haya probado, pero cuando lo intente puede tener sentimientos encontrados: mermelada Puede que te guste o no el sabor agridulce (a veces puede ser picante dependiendo de los ingredientes durante la preparación) Chatney, Exquisito Mermelada agridulce Muy fácil de preparar, combina bien con platos de carne y verduras, el más popular entre ellos es Chutney de mango, Aunque hay otras exquisitas exposiciones como Chutney de pera y jengibre.

Esta salsa picante es especialmente adecuada para platos de carne suave como pavo o pollo. Son estos dos ingredientes los que combinan muy bien, porque la suavidad de la pera se mezcla con el jengibre ligeramente picante y aromático.

Es muy fácil de hacer, por lo que puede tenerlo en solo 50 minutos. Chutney de pera y jengibrePuedes añadir un puñado de nueces si quieres (sin duda el resultado será mejor).

Chutney de pera y jengibre

Materia prima

  • 1 kg de peras
  • 230K manzanas Grammy Smith
  • 180 g de pasas
  • 220 g de cebollas
  • 200 gramos de azucar
  • 450 g de vinagre de sidra de manzana
  • 120 g de nueces (opcional)
  • 2 cucharadas de jengibre fresco
  • Jugo de naranja y cáscara
  • 1/2 cucharada de canela molida
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • 1/2 cucharada de sal

Cómo hacer chutney de pera y jengibre

  1. Pelar la cebolla y cortarla en varios trozos. Haz lo mismo con las manzanas, intenta cortarlas del mismo tamaño (por ejemplo, córtalas en cubos). Prepare una cacerola, agregue el vinagre de sidra de manzana, la cebolla y las manzanas picadas y cocine a fuego lento durante 40 a 45 minutos.
  2. Al mismo tiempo, corta la naranja para exprimir un lado y corta la piel del otro lado. Hacer una reservación.
  3. Cuando agregamos vinagre de sidra de manzana a la sartén y cocinamos por el tiempo especificado, agregamos piel de naranja, pasas, jengibre rallado y sal. Mezclar bien. Agregue el jugo de manzana y el azúcar y deje reposar durante 30 minutos.
  4. Si planeas agregar nueces a tu preparación, ahora es el momento adecuado. Para ello, pelar y picar. Póngalos en una cacerola y áselos un poco al fuego. Luego agregue a la salsa picante.
  5. Pelar y picar las peras. Añádelos a la sartén con la canela y la nuez moscada. Revuelva bien y deje enfriar.
  6. Finalmente verter en el vaso previamente esterilizado y colocar allí.

Cómo hacer chutney de pera y jengibre

¿Qué se come con chutney de pera y jengibre?

Si bien cualquier tipo de salsa picante combina a la perfección con cualquier plato de carne, la verdad es La salsa picante de pera y jengibre combina bien con platos de pavo y pollo.

Pero no solo estos chutneys son particularmente sabrosos; son ideales, por ejemplo Bandeja de queso (Por el sabor agridulce del chutney de pera y el sabor suave a fuerte de los diferentes quesos que elegimos) y cereales como cuscús.

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