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Receta DORADA A LA BILBAINA

Receta al horno de Bill Bunkin

Pargo en BilbaoSi busca recetas de pescado hogareñas simples, esta es, con bastante, entre las recetas mucho más simples y veloces. En el momento en que cocinamos dorada, asimismo entendemos que nos encontramos mejorando un plato que es bueno para nuestro bienestar. Como todos entendemos, es un género de pescado blanco abundante en ácidos grasos omega-3 y muy aconsejable para progresar nuestro sistema circulatorio. La receta que deseamos elaborar asimismo es muy completa, en tanto que deseamos acompañar patatas y cebollas. Coge tu delantal, prende el horno y prepara esta exquisita bilbaina de besugo. En unos minutos vas a estar listo para las preparaciones habituales. Para esto precisas los próximos elementos:

Equipo para 4 personas

  • 2 filetes de besugo (a soliciar en la pescadería)
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 chiles
  • 100 cl de vino blanco
  • 1 cucharada de pimienta Lavera en polvo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

De qué forma elaborar la receta dorada de LA BILBAINA:

1.- Primero elaboramos un acompañamiento para nuestro besugo Bilbaina. En una bandeja de horno o fuente de horno cortamos las patatas y las cebollas, las pelamos y las cortamos en tiras finas. Ponerle condimientos con sal y pimienta. Añade algo de aceite y vino blanco y mezcla bien.

2. Entonces metemos el plato, antes calentado a 180 ° C, en el horno y lo calentamos de arriba abajo. Vamos a dejar que se cocine aquí unos 20 minutos.

3.- Entonces sacamos todos y cada uno de los elementos a fin de que no se peguen. Corregimos el líquido y hervimos a lo largo de otros 20 minutos.

4.- En el momento en que las patatas y las cebollas estén prácticamente cocidas, ponga encima el besugo antes condimentado y cocine por otros 20 minutos. Sacamos el papel del horno.

5.- Al final, hicimos la salsa bilbaina de besugo. Coloca una gota de aceite en una cazuela pequeña y excita a fuego medio. En el momento en que esté ardiente, añada el ajo picado y el chile. Dejamos que se cocine a lo largo de 1 minuto precisamente. Hasta el momento en que el ajo cambie de color.

6.- Añadimos una cucharada chica de chile en polvo a la salsa. Revolvemos bien para conjuntar todos y cada uno de los elementos, entonces retiramos la sartén del fuego. Dejamos asar el chile en polvo en aceite a lo largo de 30 segundos. Pasado este tiempo, utilizamos esta salsa para remojar el pescado, que no solo le da bastante gusto, sino asimismo prepara nuestro besugo.

¡Y listo para ser útil! Puedes elaborar de manera fácil la exquisita dorada Bilbaina siguiendo estos simples procedimientos. Un plato saludable y con muchas tradiciones indudablemente sorprenderá a todos tus convidados. ¡ofrecerle una ocasión!

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