Cakes

Receta holandesa de pastel con especias.


Servir / hacer:

prepararse:
más de 5 horas

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Ingredientes

2 tazas de harina de auto fermentación
1/2 taza de azúcar morena oscura (azúcar demerara)
1/3 taza de melaza o jarabe
1 taza de leche
1 cucharadita de clavo de olor en polvo
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
1 pizca de sal

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una pasta suave. Engrasa un molde para pastel rectangular de 8″ x 3″, rellena con la masa y hornea a fuego lento (300 °F) durante aproximadamente una hora. Una vez cocido, refrigerar y guardar en una caja o caja de pan durante 24 horas antes de servir.

Este pastel se mantiene húmedo cuando se coloca en la caja de pan. Los holandeses lo comen con su «Eleven», untado con mantequilla o sobre una rebanada de pan para el desayuno.

Añadido por

marionek

Nutrición

220 calorías, 1 gramo de grasa, 48 gramos de carbohidratos, 4 gramos de proteína por porción. Esta receta es baja en grasa.


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