Esta es una receta para realizar una comida familiar bien interesante. Te voy a dar 2 métodos, uno a la parrilla y otro al horno; los dos te van a dar un exquisito pollo. El vapor de la cerveza cocinará el interior del ave a fin de que la carne resulte interesante y jugosa.
Elementos para elaborar recetas de cocina.
- 1 pollo de corral entero de 1,5 kg
- 1 lata de cerveza de 473 ml
- 1 cucharada chica de semillas de hinojo
- 1 cucharada chica de semillas de comino
- 1 cucharada chica de pimentón ahumado
- 1 cucharada chica de azúcar morocha
- 1 cucharada chica de pimentón dulce
- aceite de oliva
Métodos para realizar recetas de cocina.
Precaliente la parrilla o el horno a 400 ° F / 200 ° C / gas. 6. Saque el pollo del frigorífico mientras que amasa.
Machacar el hinojo y el comino en un mortero, entonces combinar con el chile en polvo, el azúcar morocha, el chile en polvo, algo de sal marina y pimienta negra.
Revuelva 3 medidas de cuchara de aceite en una pasta, entonces rocíe el pollo, asegurándose de que sus manos lleguen a todos y cada uno de los rincones.
Abra la cerveza, tome ciertos tragos, llene el vaso hasta la mitad y baje la cavidad del pollo sobre la lata a fin de que parezca un pollo sentado en el vaso.
Si está usando una parrilla, intente desplazar estratégicamente una pequeña proporción de carbón hacia los lados en vez de de manera directa bajo el pollo a fin de que el calor se irradie hacia el área circundante y se cocine desde todos y cada uno de los ángulos, en vez de asar.
Ponga de forma cuidadosa el pollo en la parrilla o en la bandeja para hornear en la parte de atrás del horno. Cocine de 1 hora y 10 minutos a 1 hora y 30 minutos, o hasta el momento en que la carne se desprenda de los huesos y los jugos salgan claros. En caso contrario (todas y cada una de las parrillas y hornos son levemente distintas), cocine mucho más.
En el momento en que haya terminado, en el momento en que prepare verduras a la parrilla, ensalada o pan ardiente, retire de manera cuidadosa la caja y cubra el pollo con papel de aluminio y un paño de cocina, pero créame, sabe tan bien. No requiere mucho más.
Para ofrecer
Precisa una parrilla de hervidor estándar con tapa y termómetro. Asegúrese de que sea suficientemente prominente a fin de que el pollo se sostenga erguido.
