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Remoulade

Su nombre, al contrario de lo que parece, no tiene nada que ver con la tribu tártara de Mongolia, sino que, como casi todos los antepasados ​​franceses, está asociado a la comida, por lo que la salsa tártara es una especie de salsa cruda.

Probé Wikipedia para comparar lo que ya sé y, en lo que respecta a sus orígenes, contradice lo que dije. Quédese con su ser querido, si tiene un origen diferente, estaré listo para solucionarlo aquí.

No es mi santo. Dije que el kimchi no era mío, pero en este caso, usándolo solo simbólicamente, pude disfrutar de «mi salsa tártara».

Ingredientes similares al cuenco de la foto:

  • 1 yogur y media mayonesa
  • ½ yogur natural
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 kimchi
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • 1 cucharada de huevos duros picados
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Especificar:

Mezcle mayonesa, yogur y mostaza en un tazón hasta que se combinen y sabrá que le encantará cuando lo pruebe.

Pica finamente el resto de los ingredientes al gusto. En mi caso, los muelo hasta convertirlos en polvo, que es demasiado. Se pone todo en un bol de mayonesa y se mezcla bien. Compruébalo antes de terminar la salsa. ¿Coincide esto con sus preferencias?

Consejos útiles:No sé si es ortodoxo citar cantidades a base de yogur, pero les aseguro que cuando pienso en descifrar estas cosas sencillas en la cocina, no sé qué hacer. Para que no salgan demasiado, se confunden y se explican claramente a todos.

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