Vegano

ricota vegana

Ingredientes:

  • 150 gramos de almendras remojadas

  • 0.5 taza de leche vegetal

  • 0.5 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de copos de levadura (opcional)

  • 1 cucharada de jugo de limón o 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

  • 3-4 cucharadas de nata vegetal o yogur vegetal (opcional)

«Miel»:

  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado picante

Preparación:

  • Escurra las almendras y póngalas en una licuadora con otros ingredientes y triture hasta que quede suave. Esto puede ser un problema para la licuadora, así que déjala reposar varias veces.
  • La mezcla adecuada es la clave para la ricota perfecta.
  • En un tazón, mezcle el jarabe de arce y el pimentón.
  • Listo: esparza queso ricotta sobre tostadas, agregue coberturas y rocíe con «miel»: disfrute de un desayuno vegano súper delicioso.

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